Yedi Tahıllı Çekirdekli Ekmek

Yedi Tahıllı Çekirdekli Ekmek

Mayayı su ve süt ile yoğurma kabında eriyinceye kadar karıştırın. Unları bir kasede harmanlayın. Tuz, şeker, çekirdek içİ, keten tohumu ve haşhaş tohumunu ekleyin. Mayalı karışıma ekleyip 5 dakika yoğurun. Zeytinyağını…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı tam tahıllı un
2
2 yemek kaşığı toz şeker
3
1 paket yaş maya
4
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5
2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi
6
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
7
1 yemek kaşığı keten tohumu
8
1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
9
2 su bardağı ılık su
10
1 çay bardağı ılık süt
11
Tuz
12
1 yumurta
13
2 yemek kaşığı su
14
Susam
15
Çörek otu
16
Keten tohumu

Tarif

1

Mayayı su ve süt ile yoğurma kabında eriyinceye kadar karıştırın. Unları bir kasede harmanlayın. Tuz, şeker, çekirdek içİ, keten tohumu ve haşhaş tohumunu ekleyin. Mayalı karışıma ekleyip 5 dakika yoğurun. Zeytinyağını ekleyin. Gerekirse un ilavesi yapın. Üzerini örterek 40 dakika mayalandırın. Hamurdan parçalar kopartıp küçük somun ekmek şekli verin ve üzerini örterek 30 dakika mayalandırın. Yumurtayı bir kasede su ile çırpın ve hamurların üzerine sürün. İsteğe göre susam, çörek otu, keten tohumu serpiştirip 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

2

Sade çekirdekli ekmek tarifi ni de listenize ekleyebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle