Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası
Sadece çorbasıyla ve yemeğiyle değil, salatalara da çok yakışan bir malzeme yeşil mercimek! Haydı gelin ferah bir salata hazırlayalım!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İnce bulguru bir kaba alın ve yaklaşık 1-1,5 su bardağı sıcak su ilave ederek bulgurların suyu çekmesi için kenara alın.
Bu sırada yeşil mercimekleri de 2 katı kadar su ekleyerek haşlayın. Yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın ardından suyunu süzün ve kenara alın.
Havucu soyun ve ince uzun olacak şekilde dilimleyin. Ardından küp küp doğrayın.
Marul yapraklarını yıkadıktan sonra üst üst yerleştirin. Rulo yapın ve ince ince doğrayın.
Hazırlamış olduğunuz tüm malzemeleri bir kaba alın. Nar tanelerini de ekleyin. Nar ekşisi, limon ve baharatlarını ekledikten sonra son olarak zeytinyağı da koyun ve güzelce karıştırın. Arzu ederseniz üzerine dereotu serpiştirin. Ardından afiyetle tüketin.