Bol Malzemeli Pizza
Herkesin çok ama çok sevdiği enfes bir tarifimiz var! Bol malzemeli pizza tarifi ile sizleri tanıştıralım. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Maya ve şekeri el yakmayacak derecede suya koyup karıştırıyoruz. 10 dakika bekliyoruz.
Bir kapta unu ve tuzu harmanlayıp ortasını açıyoruz. (tartı yoksa unun bir kısmını ayırıp gerektikçe ekleyin)
Zeytinyağı ve aktifleşen mayalı karışımı ekliyoruz. Biraz yoğurduktan sonra un döktüğümüz tezgaha alıp tam 10 dakika boyunca!! Gerektikçe az az un ekleyerek yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Sonra temiz bir kabı fırçayla yağlayıp hamurumuzu koyuyoruz.
Hamurun üzerini de hafifçe yağlayıp streçliyoruz. En az bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Vaktiniz varsa bir gün buzdolabında mayalanırsa sonuç çok daha güzel olacaktır.
Mayalanan hamurumuzu unlanmış tezgaha alıp havasını çıkarıyoruz.
İstediğimiz boyutta toplara bölüp unlanmış tezgaha koyup üzerini hafif unlayıp örtüyoruz. Yarım saat bekletiyoruz.
Sosumuz için bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Fırınımızın alt rafına pişireceğimiz tepsiyi koyup fırınımızın en yüksek derecesinde en az yarım saat alt ısıtmada açıyoruz.
Tezgaha mısır unu serpip hamurları ince bir şekilde açıyoruz. Çatalla delikler açıp sosu gezdiriyoruz.
Mozarella ve malzemeleri ekliyoruz. Hamur hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.