Bisküvili Damla Çikolatalı Kurabiye

Bisküvili Damla Çikolatalı Kurabiye

Chocolate chip cookie sevdalılarına farklı bir tarif geliyor. İçinde kremalı bisküvi kullandığımız bu damla çikolatalı kurabiyeye hayır diyemeyeceksiniz.

28
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
170 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
2
85 gram labne
3
1 adet büyük boy yumurta
4
150 gram toz şeker
5
70 gram esmer şeker
6
325 gram un
7
1 çay kaşığı vanilya özütü
8
2 gram kabartma tozu
9
3 gram mısır nişastası
10
1/2 çay kaşığı tuz
11
12 adet kremalı bisküvi
12
1/2 su bardağı damla çikolata

Tarif

1

Tereyağı ile labne, beyaz ve esmer şeker eklenerek iyice birbiri ile karışana kadar mikser ile çırpılır.

2

Yumurta ve vanilya özütü de ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

3

Ayrı bir kapta tüm kuru malzemeler karıştırılır.

4

Kuru malzemeler tereyağ ve şeker karışımına 3 seferde ilave edilerek çırpılır. Karışımın iyice bütünleşmesi gerekmektedir.

5

Bir spatula yardımıyla damla çikolata ve küçük parçalara böldüğümüz bisküviler karışıma eklenir ve karıştırılır.

6

Karışım buzdolabında 1-1,5 saat dinlendirilir.

7

Dolapta dinlendirilen karışım dondurma kaşığı veya bir yemek kaşığı yardımıyla alınarak elde yuvarlanır ve tepsiye aralıklı olacak şekilde dizilir.

8

80 derece önceden ısıtılmış fırında orta rafta 10-15 dakika pişirilir. Kurabiyenin kıvamı size yumuşak gelebilir fakat soğudukça kendini çekip katılaşacaktır endişe etmeyin.

9

Fırından çıkan kurabiyeler 2 dakika fırın tepsisinde bekletildikten sonra soğuması için soğutma teli üstüne alınır. 1 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra kurabiyeleri süt, kahve ya da dilediğiniz bir içecekle servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle