Beluga Mercimekli Midye

Tadına doyum olmayacak, oldukça doyurucu bir yemek tarifimiz var! Beluga mercimekli midye tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı siyah mercimek

1 su bardağı tavuk suyu

6 adet mantar

1 tatlı kaşığı taze zencefil

1 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

500 gram siyah midye

1 diş sarımsak

1/2 adet limon suyu

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

6 adet kokteyl domates

3 yemek kaşığı soya sosu

1/4 demet maydanoz

<div>Mercimekleri bol soğuk su ile iyice yıkayın. Mercimekleri ufak bir tencereye koyun.</div>

Tavuk suyunu ve üstünü iki parmak geçecek kadar soğuk ve tuz ekleyip kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar 15-20 dakika haşlayın.

<div>Mercimekleri süzün ve kenarda bekletin.</div> <div></div>

<div>Derin ve büyük bir tavayı ısıtın. İçine sırasıyla mantar, taze zencefil, tuz ve zeytinyağını koyup yüksek ateşte soteleyin.</div>

<div>Mantarlar renk alınca midyeleri, sarımsağı, limon suyunu, baharatları, mercimeği de ekleyip birkaç dakika daha pişirin.</div>

<div>Son olarak domatesler, soya sos ve az miktar maydanoz ekleyip bir dakika kadar daha soteleyin.</div>

Yemeği servis tabağına alın ve üzerine kalan taze kıyılmış maydanozu serpip servis edin. Afiyet olsun.