Balık Çorbası

Balık Çorbası

Özellikle kış aylarında içimizi ısıtan sıcacık çorbalar soframızın vazgeçilmezi oluyor. Besleyici, doyurucu balık çorbası da onlardan biri...

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300-400 gram balık eti
2
5-6 su bardağı su
3
1 adet soğan
4
1 adet havuç
5
1 adet patates
6
1 adet kereviz
7
2-3 adet defne yaprağı
8
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
9
1-2 dal maydanoz
10
1 yemek kaşığı sıvı yağ
11
1 çay kaşığı tuz
12
1 çay kaşığı karabiber
13
1 çay kaşığı zerdeçal
14
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tarif

1

Bir tencereye balığı, defne yaprağı ve suyu ekleyip balık pişene kadar haşlıyoruz. Suyunu süzüp, balığın kılçıklarını etinden ayırıyoruz. Soğanı yemeklik, diğer sebzeleri küp küp doğruyoruz.

2

Bir tavada soğanı yağda kavuruyoruz. Üzerine havucu ekleyip soteliyoruz. Sonra patates ve kerevizi ilave edip biraz daha soteliyoruz. Zerdeçal ve kırmızı toz biber ekleyip karıştırıyoruz.

3

Tencerede tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Balığın suyunu ekliyoruz. Sotelediğimiz sebzeleri ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

4

Daha sonra balığı, tuz ve karabiberi ekliyoruz. En son kıyılmış maydanoz ilave edip altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle