Bahçıvan Köftesi

Bahçıvan Köftesi

Ramazan sofralarının çorbayla yapılan açılıştan itibaren merakla beklenen etli yemekleri lezzetyemek tarifleriile sizinle... Lezzetine doyamayacağınızpratik köfte tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. Dilerseniz, nefisha…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr kıyma
2
1 yumurta
3
1 soğan
4
2 dilim ekmek içi
5
5~6 dal dereotu Tuz
6
karabiber
7
kimyon
8
2 patates
9
1 patlıcan
10
15 gr margarin
11
1 çay bardağı bezelye
12
1 havuç
13
2 domates
14
2 su bardağı su
15
1 çorba kaşığı domates salçası
16
1 çorba kaşığı haşlanmış mısır
17
ayçiçeği yağı

Tarif

1

Soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp süzün. Ekmek içini su ile ıslatıp suyunu sıkın.

2

Derin bir kasede kıyma, yumurta, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış dereotu, tuz ve baharatı ilave edip yoğurun.

3

Kıymadan parçalar koparıp avucunuzun içinde şekillendirin. Patateslerin kabuğunu soyup iri küpler şeklinde kesin.

4

Patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde doğrayın. Kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda 15 dakika bekletin.

5

Patatesler ve patlıcanı iyice süzün. Kızgın yağda kızartıp fazla yağını kağıt bir havlu üzerine alıp süzün. Köfteleri de tavada az yağ ile kızartın.

6

Havuç ve domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde kesin. Margarini tencerede eritip domatesi ve havucu kavurun.

7

Salçayı ekleyip 12 dakika daha kavurun. Bezelye ve sıcak suyu ekleyin. Bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

8

Mısır ve önceden hazırladığınız patates, patlıcan ve köfteleri ekleyin. 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Servis tabaklarına alın. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle