Salçalı Köfte

Salçalı Köfte

Lezzetli ve düşük kalorili yemek tarifleri mi arıyorsunuz? Brüksel lahanası ile birlikte servis edilen salçalı köfte nasıl yapılır birlikte görelim.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr koyun kıyma
2
1 yumurta
3
2 soğan
4
2 dilim bayat ekmek içi
5
Yarım demet maydanoz
6
1 kahve fincanı mısırözü yağı
7
15 gr margarin
8
1 çorba kaşığı biber salçası
9
1 tatlı kaşığı domates salçası
10
2 su bardağı domates suyu
11
1 su bardağı sıcak su
12
1 domates
13
4 diş sarımsak
14
1 kahve fincanı haşlanmış mısır
15
3 sivri biber
16
10 brüksel lahanası

Tarif

1

Brüksel lahanaları temizleyin.Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı kadar sirke ekleyin.Lahanaları bu suda 5 dakika kadar haşlayıp süzün.

2

Soğanları soyup rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyın. Ekmek içlerini su ile ıslattıktan sonra avucunuzun içinde sıkıp ufalayın.

3

Kıymayı yoğurma kabına alın. Rendelenmiş soğan,kıyılmış maydanoz,ufalanmış ekmek içi,1 yumurta,tuz ve baharatı ekleyip yoğurun.

4

Kıymalı harçtan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlak yassı köfteler elde edin.

5

Teflon bir tavada mısırözü yağını ısıtıp köfteleri çevirerek kızartın.

6

Salçalı sos için, domatesi soyup küp şeklinde doğrayın.Biberleri temizleyip halka halka doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın. Margarini sos tenceresinde ısıtın.

7

Salçalar, domates suyu, küp şeklinde kesilmiş domates,biberler, sıcak su ve kıyılmış sarımsakları ekleyip sos kıvamına gelinceYe kadar pişirin. Ocaktan alıp haşlanmış mısırı ilave edin.

8

Kızarmış köfteleri ve haşlanmış brüksel lahanalarını yuvarlak fırın tepsisine yayın. Üzerine salçalı sosu döküp folyo ile kapatın. Servis yapmadan önce 5 dakika kadar fırında ısıtıp sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle