Baharatlı Ve Bal Kabaklı Tart

Sevgili Elif Edes Tapan sizler için baharatlı ve bal kabaklı tart tarifi.. Daha fazlası içinbal kabaklı tariflersayfamıza göz atın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 g bal kabağı (İri, küp doğranmış)

300 g krema

2 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı

100 g esmer seker

2 çay kaşığı tarçın

1-2 tutam muskat rendesi

1 tutam yenibahar

1 çay kaşığı toz zencefil

7-8 adet kakule (Ayıklanmış)

2-3 adet karanfil

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1 tutam tuz

300 g un

125 g tereyağı (Oda sıcaklığında)

2 adet yumurta sarısı

2-3 yemek kaşığı su

Tarif

Bal kabağını az su ile birlikte bir tencereye alın ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra suyunu süzün ve bir çatal yardımıyla ezin.

Tüm baharatları havana alın ve birlikte dövün.

Yumurtayı bir kaba alarak çırpın ve seker ile baharat karışımını ilave ederek tekrar çırpın.

Balkabağı püresini ekleyerek karıştırın ve son olarak krema ilave edip bir çırpıcı yardımıyla birlikte çırpın.

Unu bir yoğurma kabına alarak ortasını havuz yapın ve tereyağı, yumurta sarıları ile suyu ilave ederek yoğurun.

Daha sonra hamuru yağlı kağıda sarın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlendirdiğiniz hamuru un serptiğiniz bir tezgahta açın ve altı çıkan yağlanmış bir tart kalıbına alın.

Hazırladığınız balkabaklı içi üzerine aktarın ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin.

Daha sonra ısıyı 170 dereceye indirin ve 30-40 dakika daha pişirin. Ortasını bir bıçak veya kürdanla kontrol ederek piştiğinden emin olun.

Tart soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir ve soğuk krema veya sade dondurma ile servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle