Havuçlu Bundt Kek

Havuçlu Bundt Kek

Mor havuç sürpriziyle hazırlanan, lezzetiyle en favori tatlılarınızdan birine dönüşecek havuçlu bundt kek tarifi. Keyfi bol olsun.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
225 gram un
2
100 gram tam buğday unu
3
50 gram tereyağı
4
50 gram Hindistan cevizi yağı
5
125 gram esmer şeker
6
75 gram karadut pekmezi
7
4 adet yumurta
8
300 gram rendelenmiş mor havuç
9
100 ml. sıvı yağ
10
50 ml. süt
11
1 tatlı kaşığı toz zencefil
12
1 çay kaşığı toz karanfil
13
1 tatlı kaşığı yenibahar
14
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
15
2 çay kaşığı tarçın
16
1 paket kabartma tozu
17
1 silme tatlı kaşığı karbonat
18
3 adet ezilmiş kakule
19
100 gram ceviz içi
20
70 gram cranberry
21
100 gram pudra şekeri
22
1-2 yemek kaşığı limon suyu
23
1 çay kaşığı vanilya özütü
24
1/2 adet yumurta beyazı
25
1 çay kaşığı krem tartar
26
1 yemek kaşığı doğranmış cranberry

Tarif

1

Cevizleri ve cranberryleri incecik kıyın.

2

Un, karbonat, baharatlar ve kabartma tozunu eleyip kenara ayırın.

3

Oda sıcaklığında tuttuğunuz yumurtalara pekmez ve şekeri ilave edip 5 dakika çırpın.

4

Eritip oda sıcaklığında soğuyan tereyağı, Hindistan cevizi yağı, süt ve sıvı yağını bu karışıma  ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.

5

Kuru malzemeleri yeniden eleyerek ilave edin. Bu aşamadan sonra metal bir kaşık yardımıyla havuç, yemişler ve cevizi ekleyip karıştırın. Kıvamlı bir kek hamuru elde edin.

6

Tereyağı sürdüğünüz ve unladığınız kek kalıbına (çapı 24 cm bundt kek kalıbı) karışımı alın. İyice yayın altta boşluk kalmasın.

7

180 derecede daha önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.

8

Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.  Piştiğinden emin olduğunuzda bir ızgara üzerine ters çevirip soğumaya alın.

9

Mikserde yumurta akı şeker ve krem tartarı çırpın.

10

Limon suyunu ekleyin. Karışım istediğiniz kıvama geldiğinde kekin üzerine dökün.

11

Üzerini ince dilimlediğiniz turna yemişleriyle süsleyin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle