Aşure

Aşure

Aşure tarifi ile lezzete doyacak, damakları şenlendireceksiniz. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Mutfak sizleri bekliyor.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı haşlanmış buğday
2
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
3
1 su bardağı haşlanmış nohut
4
1/2 su bardağı badem
5
1 çay bardağı kuru üzüm
6
1 çay bardağı ceviz içi
7
1 çay bardağı kayısı
8
1 çay bardağı kuru incir
9
1,5 su bardağı şeker
10
1 su bardağı süt

Tarif

1

Bademleri kaynamış suda 10 dakika bekletip kabuklarını soyun.

2

Üzüm kurusu ve ceviz içlerini de bol suda bekletin. Üzümler şişsin, cevizlerin acılığı gitsin..

3

Kayısı ve incir kurularını küçük küp şeklinde doğrayın sıcak suda şişene kadar 10 dakika bekletin.

4

Geniş bir tencereye şeker, haşlanmış nohut, buğday ve fasulyeyi de koyup bol su ekleyip pişirin. (Eğer çok suyunu çekerse su ekleyin. Kaynadıkça kıvam alıyor.)

5

Köpük olursa köpüklerini alın.

6

40 dakika pişen bakliyatlara badem kayısı üzüm kurusunu ekleyip 10 dakika daha pişirin.

7

Sonra ceviz ve incir kurularını ekleyip bir bardak süt dökün.

8

Bir iki dakika kaynatıp kapatın.

9

Sıcak kase veya bardaklara doldurun. Soğuyunca istediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle