Diyet Aşure
Muharrem ayı denildiğinde ilk akla gelen besin aşuredir. Her evde özenerek haz��rlanan aşureler kaselere doldurulur ve kapı kapı dağıtılır. Aşurenin faydaları da oldukça fazladır. Nuh Tufanına göre insanların elinde kal…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle nohut ve kuru fasulyeyi farklı kaplara koyun ve bir gece önceden ıslatın.
Buğdayı ise düdüklü tencereye koyun. Buğdayların üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ekleyin.
Tencereden kaynama sesi geldikten 20 dakika sonra ocaktan alabilirsiniz.
Bu işlemleri akşam uyguladıktan sonra, sabah büyük bir tencere alın ve su kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine haşlanmış buğdayı ekleyin. 15 dakika sonra fasulye ve nohutu da ekleyin.
Bu sırada kuru meyveleri yıkayın ve suyun içerisinde bekletin. Kuru meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın.
10 dakika boyunca birlikte pişen kuru fasulye, nohut ve buğdayın üzerine doğradığınız kuru meyveleri ilave edin.
Karanfil, portakal kabuğu rendesi ve çubuk tarçını da ilave edin.
1-1.5 su bardağı sütü de ekleyin. Ardından çam balını da ekledikten sonra fokurdayana kadar kısık ateşte pişirin.
Aralıklı olarak malzemeleri karıştırmayı da unutmayın. Hazırladığınız aşureleri kaselere paylaştırın ve üzerini nar, tarçın ve fıstık ile süsleyin. Afiyet olsun.