Arpa Şehriyeli Kış Salatası
Haşlanmış havuç, mısır, pancar, çiğ brokoli ve bol yeşillikten oluşan arpa şehriyeli kış salatasına sofranızda geç kalmadan yer açın.
Arpa Şehriyeli Kış Salatası için öne çıkan malzemeler: 1 su bardağı arpa şehriye, 1+1/2 su bardağı sıcak su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz.
25
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı arpa şehriye2
1+1/2 su bardağı sıcak su3
3 yemek kaşığı zeytinyağı4
1 tatlı kaşığı tuz5
1/2 adet brokoli6
1 konserve haşlanmış mısır7
2 adet haşlanmış havuç8
1 su bardağı haşlanmış bezelye9
1 adet haşlanmış pancar10
4 dal taze soğan11
1/2 demet maydanoz12
1/4 demet dereotu13
1/4 su bardağı limon suyu14
1/2 su bardağı zeytinyağı15
1/2 tatlı kaşığı hardal16
1 tatlı kaşığı bal17
1 tatlı kaşığı sumak18
1 çay kaşığı kekik19
1 çay kaşığı kimyon20
1 çay kaşığı kırmızı toz biber21
1 çay kaşığı kırmızı pul biber22
1 çay kaşığı zerdeçal23
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber24
1 tatlı kaşığı tuz25
1 adet limon kabuğu rendesiTarif
1
Orta ateşte ısınan tencerede arpa şehriye karıştırılarak renk aldırılır. Sıçramaması için su eklemeden önce tencere bir süre ocaktan alınır.
2
Ilınan tenceredeki şehriyelere su, tuz ve zeytinyağı eklenip 7-8 dakika pişirilir. Yapışmaması için 5 dakika sonra karıştırılır.
3
Pişen şehriye büyük bir kaseye alınıp sebzeler eklenir. Salata sosu için tüm malzemeler karıştırılır. Sos, sebzelerin üzerine dökülüp harmanlanır. Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.