Arpa Şehriye Salatası

Arpa şehriyeyi yalnızca pilavlarda değil, salatalarda da kullanabilirsiniz. Arpa şehriye salatasını, sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye

2,5 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu

5 adet kornişon turşu

2 yemek kaşığı dereotu

3 yemek kaşığı konserve mısır

1 adet limon

1 dal taze soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1/2 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavayı ısıtın ve içine sıvı yağ ekleyin.

Arpa şehriyeli tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun. Açık renk için 2 dakika, koyu renk için 5 dakika kavurmanız yeterlidir.

Üzerine sıcak su ekleyip karıştırın. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar bekleyin.

Suyunu çekince ocaktan alın. Kapağı kapalı bir şekilde demlenmesini bekleyin.

Şehriyeleri bir kaseye alın. Kalan malzemeleri doğrayıp şehriyelerin üzerine ilave edin.

Tuz, karabiber, limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip güzelce karıştırın.

Hazırladığınız karışımı salata tabağına alarak servis edin. Afiyet olsun.