Alaca Çorba

Konu komşunun bile kapınızı çalıp, bir tabak isteyeceği lezzeti bol, doyuruculuk konusunda rakibi olmayan alaca çorba tarifi.

Alaca Çorba için öne çıkan malzemeler: 1/2 su bardağı nohut, 1/2 su bardağı yeşil mercimek, 1/2 su bardağı aşurelik buğday, 2 yemek kaşığı salça.

dakika

286

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 su bardağı nohut

1/2 su bardağı yeşil mercimek

1/2 su bardağı aşurelik buğday

2 yemek kaşığı salça

6 su bardağı su

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tarhun otu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tarhun otu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Alaca çorba için bir gece önceden ıslattığınız nohut ve buğdayı süzün. Nohudu ve buğdayı haşlayın.

Mercimeği de ayrı bir tencerede haşlayıp hepsinin suyunu süzün. Bir tencereye yemeklik doğradığınız soğanları alıp kavurun.

Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bakliyatları da ekleyin. Üzerine suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Ara ara karıştırarak pişirin.

Ayrı bir yer zeytinyağını kızdırın. Üzerine tarhun otunu ilave edip kızdırın.

Çorbaya ilave edip karıştırın.

Hazır olan alaca çorbayı sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

286

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ