Zurna Dürüm

Zurna Dürüm Tarifi: Zurna dürüm, sokak lezzetlerinin en gözde tariflerinden biridir ve evde hazırladığınızda da tam bir lezzet patlaması yaratır. Ev yapımı zurna dürüm tarifi, tavuk dönerin yumuşak ve lezzetli dokusuyla…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet büyük lavaş

500 g tavuk göğsü (şeritler halinde doğranmış)

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı toz sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı sirke

1 adet domates

1 adet kırmızı soğan

Maydanoz

Turşu

Marul

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

1 diş ezilmiş sarımsak

Bir tutam tuz

Tarif

Tavuk şeritlerini geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, kekik, pul biber, kimyon, karabiber, tuz, toz sarımsak ve sirkeyi ekleyip karıştırın. Streç filme sararak 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Tavada ya da ızgarada tavukları orta ateşte, iyice kızarana kadar pişirin. Arada çevirmeyi unutmayın, böylece her tarafı eşit şekilde pişer. Pişen tavukları ince ince doğrayın.

Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, pul biber ve tuzu bir kasede karıştırın.

Lavaşın ortasına tavuk dönerlerini ve garnitür malzemelerini koyun. Üzerine biraz da sos ekleyin.

Zurna dürümü sıkıca sarın ve servis edin. Arzu ederseniz ızgarada veya tavada biraz daha kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle