Yeşil Mercimekli Karabuğday Salatası

Bol proteinli ve oldukça doyurucu bir salata tarifi ile karşınızdayız! Yeşil mercimekli karabuğday salatası tarifi ile tanışın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

1/2 su bardağı karabuğday

1 adet domates

1 adet kırmızı soğan

4-5 adet mantar

5-6 yaprak fesleğen

5-6 yaprak reyhan

1 diş sarımsak

2 adet limonun suyu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

1 yemek kaşığı balsamik sirke

Karabuğdayı 1 su bardağı sıcak suda demlenmeye bırakalım.

Mantarları sarımsak ile birlikte zeytinyağında soteleyelim.

Kırmızı soğanı küp küp doğrayıp, tuzla ovup yıkayalım.

Yeşillikleri ve kabuğunu soyduğumuz domatesi de doğradıktan sonra tüm malzemeleri servis kabına alıp güzelce karıştıralım.

Sos malzemelerini küçük bir kavanoza koyup çalkalayalım ve salatanın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.