Yağlı Biber Turşusu
Yağlı biber turşusu tarifi ile damaklarda yer edecek, bütün akşam yemeklerinize servis edebileceğiniz enfes bir turşu hazırlayacaksınız.
Yağlı Biber Turşusu için öne çıkan malzemeler: 1 kilogram sivri biber, 1 su bardağı üzüm sirkesi, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı su.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Önce biberleri yıkayalım, saplarını kesip uzunluğuna göre ikiye üçe bölelim.
Derin bir tencereye su, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu koyalım ve kaynatalım.
Orta ateşte kaynayan suya biberleri ve sarımsakları atalım ve 2-3 dakika delikli kevgirle karıştırarak kaynatalım.
Ocakta fazla tutmayalım ve biberler hafif diri kalsın.
Biberleri temiz bir maşayla alarak sarımsaklarla birlikte kavanoza dolduralım.
Tencerede kalan turşu suyunu kavanozun üzerinde 1-1, 5 cm boşluk kalacak şekilde kavanoza ekleyelim.
Soğuyunca kapağını sıkıca kapatarak turşuyu buzdolabına alalım.1-2 gün sonra yemeye hazır. Afiyet olsun.