Yaban Mersinli Bal Kabağı Reçeli

Yaban mersinli bal kabağı reçeli tarifi ile tadına doyulmayacak, dokusu tadı damakta kalacak bir reçel hazırlayacaksınız. Mutfağa geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram bal kabağı

450-500 gram toz şeker

125 gram yaban mersini

1 çay kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı çörek otu

8-10 adet karanfil

1 tutam tuz

1 çay kaşığı yenibahar

1 adet acı biber

1 tatlı kaşığı sirke

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 adet limon kabuğu rendesi

Tarif

Bal kabaklarını temizleyip, küp şeklinde küçükçe doğrayın. Üzerine şekeri koyup bir gece bekletin.

Ertesi gün , tencereye karanfil hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın. Orta ateşte 15-20 dakika kadar kaynatın.

Karanfili sarkıt ve tutma sapı olan bir çay süzgeci içinde, kaynamanın son 10 dakikasında reçelin içine daldırın ve beraber kaynatın. Ocaktan alınca çıkarın.

Reçeli ocaktan alın. Biraz ılınınca cam kavanoza alıp üzerine kağıt havlu örtün. Soğuduktan sonra kapağını kapatın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle