Veggi Kimbap (Sebzeli Kimbap)

Sağlıklı ve renkli bir Kore lezzeti hazırlamak isteyenler için bu Veggi Kimbap tarifi, taze sebzeleri ve pirinciyle hem doyurucu hem de göz alıcı bir seçenek sunuyor. İnce şeritler halinde kesilmiş havuç, salatalık ve a…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı pirinç (Kore veya Japon kısa taneli pirinç)

2.5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı susam yağı

4–5 adet nori (deniz yosunu) yaprağı

1 adet havuç (ince jülyen doğranmış)

1/2 salatalık (uzun ince doğranmış)

1 adet kırmızı biber (ince şeritler)

1 avokado (isteğe bağlı, uzun dilimlenmiş)

4–5 dal yeşil soğan (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Tarif

Pirinci yıkayıp suyunu süzdükten sonra 2.5 su bardağı su ile tencerede veya pirinç pişiricide pişirin. Pişen pirince tuz ve susam yağını ekleyip karıştırın.

Havuç ve kırmızı biberi isterseniz hafifçe soteleyebilir, salatalık ve avokadoyu çiğ kullanabilirsiniz.

Nori yaprağını bambu sushi matının üzerine yerleştirin, üzerine pirinci ince bir tabaka halinde yayın, kenarlarda 1–2 cm boşluk bırakın.

Pirincin ortasına havuç, salatalık, kırmızı biber, avokado ve yeşil soğanları yerleştirin.

Bambu mat yardımıyla nori yaprağını sıkıca rulo yapın, rulo sıkı olmalı ama çok bastırmayın.

Ruloyu keskin bir bıçakla, dilimler yapışmaması için bıçağı hafifçe nemlendirin.

Üzerine susam serpip servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle