Mercimekli Semizotu Salatası

Mercimekli Semizotu Salatası

Mercimekli semizotu salatası tarifi, sağlıklı ve hafif yemekler arayanlar için eşsiz bir alternatif sunuyor. Protein bakımından zengin mercimek ve taze, vitamin dolu semizotunun buluştuğu bu mercimekli semizotu salatası…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı yeşil mercimek
2
1 demet taze semizotu (iyi yıkanmış ve iri doğranmış)
3
10-12 adet taze çilek (yıkanmış, dörde bölünmüş)
4
8-10 dilim taze ananas (küçük parçalar halinde doğranmış)
5
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 limonun suyu
7
Tuz
8
Taze çekilmiş karabiber
9
Kırmızı mercimek (daha hızlı pişer ve daha yumuşak olur)
10
Nohut (haşlanmış, protein açısından zengin alternatif)
11
Kinoa (glutensiz ve besleyici bir tahıl alternatifi)
12
Roka (hafif acımsı ve aromatik tat için)
13
Ispanak (yumuşak yapraklarıyla benzer doku sağlar)
14
Maydanoz veya taze nane (tazelik ve aroma katmak için)
15
Ahududu
16
Böğürtlen
17
Nar taneleri (tatlı-ekşi dokunuş için)
18
Mango
19
Yeşil elma (daha ekşi ve ferahlatıcı)
20
Kivi
21
Zeytinyağı yerine:
22
Avokado yağı
23
Tereyağı veya fındık yağı (farklı aroma için)
24
Nar ekşisi
25
Elma sirkesi
26
Balzamik sirke (tatlı-ekşi denge için)
27
Karabiber yerine:
28
Kırmızı pul biber
29
Kimyon
30
Sumak (ekşi ve aromatik tat için)

Tarif

1

Yeşil mercimeği yıkayın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar suyla orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp soğumaya bırakın.

2

Semizotunu iyice yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın.

3

Çilekleri yıkayıp dörde bölün.

4

Ananas dilimlerini küçük parçalar halinde kesin.

5

Geniş bir salata kabında semizotu, çilek ve ananası karıştırın. Soğuyan mercimeği de ekleyin.

6

Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip nazikçe karıştırın.

7

Salatayı buzdolabında 5-10 dakika dinlendirin, böylece lezzetler birbirine geçer ve daha ferah olur. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle