Biberiyeli Hindi

Etlere tuz ve karabiber serpiştirip yağlanmış teflon tavada iki taraflı hafifçe pişirin.

Biberiyeli Hindi için öne çıkan malzemeler: 8 dal biberiye, 8 hindi göğüs fileto, 2 kırmızı dolmalık biber, 2 sarı dolmalık biber.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

8 dal biberiye

8 hindi göğüs fileto

2 kırmızı dolmalık biber

2 sarı dolmalık biber

2 yeşil dolmalık biber

6 çorba kaşığı hazır patlıcan ezmesi

1 çay bardağı çekilmiş fındık

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Etlere tuz ve karabiber serpiştirip yağlanmış teflon tavada iki taraflı hafifçe pişirin.

Biberleri temizleyip eşit uzunlukta ve kalınlıkta kesin. Üzerlerine zeytinyağı sürüp tavada hafifçe közleyin.

Patlıcan ezmesini hindi etlerin yarısının üzerlerine sürün. Biberleri renk değişimlerine göre üst üste dizerek ilave edin.

Üzerlerini kalan hindi etleriyle kapatın. Fırça ile zeytinyağı sürüp fındığı serpiştirin. Aralarına biberiye dalı ekleyin.

Hazırladığınız hindi etlerini yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 200 dereceye ayarlı fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.