Thai Usulü Somonlu Ve Sebzeli Pilav

Thai Usulü Somonlu Ve Sebzeli Pilav

Sevgili Bergüzar Erden’den Thai usulü somonlu ve sebzeli pilav tarifini sizlere sunuyoruz.

Tayland mutfağında pilav tariflerine sık sık yer verilir. Genellikle ananas, brokoli çiçeği gibi farklı malzemelerle hazırlanan pilavlar, umami, tamari gibi sos çeşitleriyle zenginleştirilir. Somon ve sebzeler eşliğinde…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 g somon balığı (4’e bölünmüş)
2
150 g Yasemin pirinç
3
2 yemek kaşığı susam yağı
4
1 yemek kaşığı Tamari sosu
5
1 tatlı kaşığı Umami sosu
6
75 g brokoli çiçeği
7
1 tatlı kaşığı zencefil (Rendelenmiş)
8
2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
9
1 adet orta boy soğan (İri doğranmış)
10
3-5 dal taze kişniş
11
1/2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
12
1/2 tatlı kaşığı kimyon tohumu
13
Tuz
14
Taze soğan (İnce kıyılmış)
15
Maydanoz (İnce kıyılmış)
16
Acı biber (İri kıyılmış)

Tarif

1

Pirinci bol kaynar suda haşlayın ve süzün.

2

Susam yağını tavada ısıtın. Kimyon tohumu, zencefil, sarımsak ve soğanı ilave ederek pembeleşinceye kadar pişirin.

3

Kişniş, baharatlar ve soslar ile brokoliyi ilave ederek, 3-5 dakika soteleyin.

4

Daha sonra balığı ilave edin ve balıkların her iki tarafını kızartarak bir tabağa alın. Haşlanmış pirinci tavaya ilave edin ve 2-3 dakika ısıtın.

5

Pilavı servis tabağına alın. Üzerine balık parçalarını yerleştirin. Maydanoz, taze soğan ve acı biberle süsleyerek sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler