Terbiyeli Brokoli Çorbası

Terbiyeli Brokoli Çorbası

Tek başına bir öğün olabilecek brokoli çorbası yapıyoruz. Çorbaların en besleyicilerinden biri için hazırlıklar başlasın.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2
1 adet soğan
3
2 diş sarımsak
4
1 adet patates
5
1 adet havuç
6
250 gram brokoli
7
1 çay kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
10
400 mililitre et suyu
11
150 mililitre süt
12
1 adet yumurta sarısı
13
1 adet limon suyu

Tarif

1

Öncelikle 2 yemek kaşığı zeytinyağında 1 orta boy soğan ve 2 diş sarımsağı ince ince kıyıp soteliyoruz.

2

Üzerine 1 adet rendelenmiş havuç, 1 adet rendelenmiş patates ekliyoruz.

3

250 gr brokoliyi en küçük parçalarına ayrılmış şekilde ekliyoruz. Baharat olarak tuz,karabiber,kırmızı toz biber ekliyoruz. 400 ml su ya da et suyu ekliyoruz.

4

Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

5

Sebzeler iyice pişince 150 ml süt ekliyoruz. Biraz ekşili olması adına 1 yumurta sarısı ve 1 limonu iyice çırparak terbiye hazırlıyoruz. Terbiyeyi eklemeden önce çorbanın suyundan alarak ılıştırıyoruz.

6

Terbiyeyi de ekledikten sonra bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Eski kaşar rendeleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle