Brokoli Çorbası

Tam mevsiminde brokoliler ile leziz bir çorba tarifi yapıyoruz. Üstelik çok pratik bir tarif, hemen hazır oluyor. Afiyet olsun!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet küçük boy brokoli

1 adet havuç

1 adet soğan

1 adet patates

2 diş sarımsak

1 su bardağı süt

1 su bardağı et suyu

3 su bardağı su

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Brokoli çiçek çiçek ayrılır. Havuç, soğan, patates, sarımsak küp küp doğranır.

Tencereye sıvıyağ ve tereyağı konulup soğanlar kavrulur. Sırasıyla havuç, patates, sarımsak ve Brokoliler konulup kavrulur.

Et suyu, su, tuz ve karabiber de eklenip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.

Sür de eklenip kaynadıktan sonra altı kapatılır. Rondo yardımıyla pürüzsüz hale getirilir. Servise hazırdır afiyet olsun.