Tayland Usulü Kızartılmış Pilav

Tayland Usulü Kızartılmış Pilav

Egzotik aromalarıyla Asya mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Tayland usulü kızartılmış pilav tarifi, pirincin, sebzelerin ve özel sosların mükemmel uyumunu sofranıza taşır. Lime, soya sosu ve taze otların bu…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı pişmiş ve soğutulmuş yasemin pirinci
2
2 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya fıstık yağı)
3
2 diş sarımsak, ince doğranmış
4
1 adet yumurta
5
Yarım su bardağı küp doğranmış havuç
6
Yarım su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
7
Yarım su bardağı doğranmış taze soğan
8
Yarım su bardağı pişmiş karides, tavuk veya tofu (isteğe bağlı)
9
2 yemek kaşığı soya sosu
10
1 yemek kaşığı balık sosu (veya vejetaryen alternatif için soya sosu)
11
1 çay kaşığı şeker
12
1/4 çay kaşığı karabiber
13
Taze lime dilimleri, salatalık ve kişniş (servis için)

Tarif

1

Pirincin bir gün önceden pişirilip buzdolabında bekletilmiş olması en iyi sonuç verir. Taze pirinç fazla nemli olacağı için yapışabilir.

2

Wok veya geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, yağı ekleyin.

3

Kısa süreliğine sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

4

Yumurtayı kırın ve spatula ile karıştırarak pişirin.

5

Havuç ve bezelyeyi ilave edin, 1–2 dakika kavurun.

6

Soğutulmuş pirinci ve karides/tavuk/tofuyu ekleyin, yüksek ateşte karıştırarak 3–4 dakika kızartın.

7

Soya sosu, balık sosu, şeker ve karabiberi karıştırın. Tavaya ekleyin ve pirinçle iyice harmanlayın.

8

Taze soğanı ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle