Tarçınlı Zencefilli Kurabiye

Yılbaşı yaklaşırken tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Tarçınlı zencefilli kurabiye tarifi için mutfağa geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

350 gram un

80 gram pekmez

175 gram esmer şeker

1 adet yumurta

125 gram yumuşak tereyağı

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çimdik tuz

1 çimdik rendelenmiş muskat cevizi

4-5 adet karanfil

1 su bardağı pudra şekeri

10-12 gram yumurta beyazı

3-4 damla limon suyu

2-3 tatlı kaşığı ılık su

Önce kurabiye hamuru için tereyağı ve şekeri çırpın ardından yumurta ve pekmez ekleyerek iyice çırpın.

Sonra tüm kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve elinizle yoğurun.

Hamuru iki parçaya bölerek streçe sarın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Soğuyan hamuru dolaptan alın 3 mm kalınlığında açın ve kalıpla dilediğiniz şekli verin- yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika kadar pişirin.

İcing için pudra şekerini eleyin yumurta beyazı ve limon suyunu ekleyip çırpın.

Yoğun bir kıvam olacaktır ılık su yavaş yavaş ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.

Kurabiyeleriniz iyice soğuduktan sonra sıkma torbası yardımı ile dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.