Tam Ölçülü Kolay Aşure

Tam Ölçülü Kolay Aşure

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahip olan aşure, genellikle uzun ve zahmetli bir hazırlık süreci gerektirir. Ancak şimdi, zamandan tasarruf etmek isteyenler ve pratik lezzet arayanlar için hazırladığımız tam…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı aşurelik buğday
2
1/2 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılmış)
3
Yarım su bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
4
2 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
5
7-8 su bardağı su (pişirme için)
6
1 adet küçük elma (küp doğranmış)
7
1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
8
Yarım su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
9
Yarım su bardağı kuru incir (doğranmış)
10
1/4 su bardağı kuş üzümü
11
1 tatlı kaşığı tarçın
12
1 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)
13
1 çay bardağı fındık veya badem içi
14
Nar taneleri
15
Toz Antep fıstığı

Tarif

1

Buğdayı bol suyla yıkayın, ılık suda 4-5 saat (veya bir gece) bekletin.

2

Islatılmış kuru fasulye ve nohutu ayrı kaplarda haşlayın; yumuşayınca süzün.

3

Geniş bir tencereye buğdayı koyun, üzerine 7 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

4

Buğday yumuşamaya başlayınca haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin.

5

Rendelenmiş havuç, doğranmış elma, kuru kayısı, kuru incir ve kuş üzümünü de tencereye ilave edin.

6

Tüm malzemeler yumuşayınca toz şekeri ekleyin, karıştırarak şeker eriyene kadar pişirmeye devam edin.

7

Tarçını ekleyip karıştırın, kıvamı yoğunlaşıp malzemeler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

8

Aşureyi kaselere paylaştırın, üzerini ceviz, fındık, nar taneleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyin.

9

Ilık veya soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle