Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani

Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani

Klasik Türk tatlıları arasında sevilen ve özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezi olan haşhaşlı revani tarifi, irmik ve haşhaş tohumlarının benzersiz uyumuyla hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Şerbetli tatlı seven…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yumurta
2
1,5 su bardağı toz şeker
3
1 su bardağı yoğurt
4
1 su bardağı sıvı yağ
5
2 su bardağı irmik
6
1 su bardağı un
7
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
8
1 paket kabartma tozu
9
1 paket vanilin
10
3 su bardağı su
11
1 yemek kaşığı limon suyu
12
Toz hindistan cevizi
13
Glutensiz un karışımları (glutensiz versiyon için)
14
Çörek otu (farklı aroma için)
15
Kavrulmuş susam
16
Keten tohumu (doku farkı olur)
17
Süt (yoğurt yerine)
18
Kefir
19
Laktozsuz yoğurt veya bitkisel yoğurt (badem sütü, hindistancevizi sütü bazlı yoğurtlar)
20
Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı veya hindistancevizi yağı
21
Zeytinyağı (hafif aroma katmak için)
22
Limon suyu yerine portakal suyu (daha tatlı aroma için)
23
Limon kabuğu rendesi ile aroma zenginleştirebilirsiniz

Tarif

1

Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 15 dakika orta ateşte kaynatın. Şerbeti ılık bırakın. Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

2

İrmik, un, haşhaş tohumu, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

3

Hamuru yağlanmış ve unlanmış 24-26 cm çapında yuvarlak kek kalıbına dökün.

4

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

5

Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra ılık şerbeti üzerine eşit şekilde dökün. Kek şerbeti tamamen çekene kadar oda sıcaklığında bekletin.

6

Üzerini toz hindistan cevizi ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle