Muhteşem Sosuyla Islak Kek

Muhteşem Sosuyla Islak Kek

Yoğun kakao lezzeti ve yumuşacık, nemli dokusuyla klasikleşmiş bir tatlı arıyorsanız, ıslak kek tarifi tam da damak zevkinize hitap edecek bir seçenek. İçine ve üzerine dökülen sütlü kakaolu sosla her lokmasında ayrı bi…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
1 su bardağı süt
4
Yarım su bardağı sıvı yağ
5
2 su bardağı un
6
3 yemek kaşığı kakao
7
1 paket kabartma tozu
8
1 paket vanilin
9
Toz hindistan cevizi ve Toz fıstık
10
Tam buğday unu (lif oranı daha yüksek)
11
Badem unu (glutensiz ve aromatik)
12
Yulaf unu (daha doyurucu ve hafif)
13
Glutensiz un karışımları (çölyak veya hassasiyet için)
14
Hindistan cevizi şekeri (daha düşük glisemik indeks)
15
Akçaağaç şurubu / bal (doğal tatlandırıcı)
16
Stevia veya eritritol (şekersiz/kalorisiz seçenekler)
17
Esmer şeker (mineral içeriği daha yüksek)
18
Badem sütü
19
Hindistan cevizi sütü
20
Yulaf sütü
21
Laktozsuz süt
22
Kefir (fermente, probiyotik katkı sağlar)
23
Elma püresi (yağ miktarını azaltmak için)
24
Yoğurt (kek dokusunu yumuşatır)
25
Avokado püresi (sağlıklı yağ alternatifi)
26
Zeytinyağı (hafif meyvemsi aroma verir)
27
Ham kakao tozu (daha doğal ve antioksidan açısından zengin)
28
Carob (keçiboynuzu tozu) — daha tatlı, kafeinsiz bir alternatif
29
Bitter çikolata eritilerek sütle karıştırılabilir
30
Şekersiz süt, bal veya akçaağaç şurubu ile doğal sos hazırlanabilir

Tarif

1

Yumurtalar ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

2

Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin.

4

Kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.

5

Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.

6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

7

Kek pişerken ıslatma sosunu hazırlayın: süt, kakao ve şekeri küçük bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmayın.

8

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ılık ıslatma sosunu eşit şekilde dökün.

9

Kek sosu tamamen çekene kadar oda sıcaklığında bekletin.

10

Üzerini toz fıstık veya toz hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle