Soslu Tavuk But

Soslu Tavuk But

Tazecik zencefillin, acı sos ve soya sosunun güzelleştirdiği tavuk budu tarifi ile akşam yemeğine yeni bir soluk kazandırın.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet tavuk budu
2
30 gram cheddar peyniri
3
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
4
3 diş rendelenmiş sarımsak
5
2 tatlı kaşığı barbekü sos
6
1 tatlı kaşığı bal
7
1 çay kaşığı acı sos
8
3/4 çay bardağı soya sos
9
2 adet büyük boy patlıcan
10
1 adet yeşil biber
11
3 diş sarımsak
12
1,5 tatlı kaşığı tereyağı
13
100 ml. süt
14
1 çay kaşığı tuz
15
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Zencefili ve sarımsakları rendeleyip bir kaba ekleyin. Ardından acı sos,soya sosu, barbekü ve balı ekleyip iyice karıştırın.

2

Tavuk butlarını yıkayıp sos batırın. Ağzını kapatıp beklemeye alın.

3

Patlıcanları yıkayın. Bıçak yardımı ile 1,2 çizik atın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.

4

Pişen patlıcanları fırından çıkarıp boydan yarın ve içindeki patlıcanı bir tabağa alın. Suyunu süzün. İçine 1-2 damla limon damlatıp minik parçalar hallinde doğaryıp ezin.

5

Tencereye tereyağını ekleyin.Minik minik doğradığnız sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar çevirin. Ardından yeşil biberi minik minik doğrayıp tencerenin içine atın.

6

Biraz soteledikten sonra patlıcanları ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuzunu karabiberini ekleyip yaklaşık 4-5 dakika daha pişirin.

7

En son sütü ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.

8

Marinelenen tavuk butlarını borcama alıp kalan sostan 1 kaşık ayıracak şekilde üzerine dökün. Üzerini kapatıp fırına atın.

9

Pişmesine yakın kalan sou tavuklara gezdirip üzerine rende chedar peyniri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

10

Pişen tavuklarınızı alıp patlıcan ile servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle