Sodalı Dilim Börek

Sodalı Dilim Börek

İçerisindeki sodalı sos sayesinde nefis mi nefis bir lezzete dönüşen, çıtır çıtır olup, puf puf kabaran sodalı dilim börek tarifi.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet yufka
2
2 adet yumurta
3
1 adet yumurta beyazı
4
1 şişe maden suyu
5
1/2 su bardağı yoğurt
6
1/2 su bardağı süt
7
1 su bardağı sıvı yağ
8
100 gram lor peyniri
9
100 gram beyaz peynir
10
1/2 demet maydanoz
11
1/2 bağ pırasa
12
1 adet yumurta sarısı

Tarif

1

Sos için gerekli olan tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın ve bir kenara alın.

2

Yufkanın bir tanesini alın ve tezgaha serin. Hazırladığınız sostan yufkanın her yerine eşit bir şekilde sürün.

3

“D” şeklinde olacak şekilde yufkayı ortadan ikiye katlayın. Sostan tekrar yufkanın katladığınız kısmının üstüne sürün.

4

İç harcı için; peynirleri ince ince doğranmış maydanoz ve pırasa ile güzelce karıştırın.

5

Hazırladığınız iç harcı sosladığınız yufkanın uzun kenarına serin ve rulo şeklinde yuvarlayın.

6

Ortalama 4 parmak kalınlığında olacak şekilde dilimler halinde kesin ve hazırladığınız dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

7

Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın ve üstlerine yumurta sarılarını sürün.

8

Fırın tepsisini buzdolabına kaldırın ve bu şekilde yaklaşık 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.

9

Dinlendirme süresinin sonunda önceden 200 derecede ısıtmış olduğunuz fırına sürün ve yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak, ara ara kontrol ederek üstleri güzelce kızarana dek pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle