Şekersiz Pekmezli Aşure

Şekersiz Pekmezli Aşure

Geleneksel tatlı kültürümüzün vazgeçilmezlerinden olan aşure, bu kez daha sağlıklı bir yorumla karşınızda: şekersiz pekmezli aşure tarifi.

Şeker kullanmadan, doğal pekmezle tatlandırılan bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunuyor. İçerisinde bulunan bakliyatlar, kuru meyveler ve doğal tatlandırıcı sayesinde hem lezzetli hem de doyurucu olan b…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı aşurelik buğday (önceden ıslatılmış)
2
Yarım su bardağı nohut (haşlanmış)
3
Yarım su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
4
Yarım su bardağı kuru üzüm
5
Yarım su bardağı kuru kayısı (küçük doğranmış)
6
Yarım su bardağı kuru incir (küçük doğranmış)
7
Yarım su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
8
6-7 su bardağı su (daha fazla gerekirse ekleyebilirsiniz)
9
1 çay kaşığı tarçın
10
3-4 yemek kaşığı pekmez (üzüm veya dut pekmezi tercihe bağlı)

Tarif

1

Aşurelik buğdayı önceden 6-8 saat veya bir gece boyunca bol suyla ıslatın.

2

Büyük bir tencerede buğdayı bol suyla haşlamaya başlayın; yumuşayıncaya kadar pişirin.

3

Ayrı kaplarda nohut ve kuru fasulyeyi haşlayın.

4

Haşlanmış nohut ve fasulyeyi buğdayın içine ekleyin.

5

Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir ve ceviz içini tencereye ilave edin.

6

Tüm malzemeleri birlikte orta ateşte, ara ara karıştırarak 15-20 dakika pişirin.

7

Tarçını ekleyip karıştırın.

8

Son olarak pekmezi ilave edin ve iyice karıştırın. Tatlandırıcı miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.

9

Aşureyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında veya buzdolabında soğutarak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler