Şeftalili Ve Yaban Mersinli Kek

Şeftalili Ve Yaban Mersinli Kek

Küp şeklinde doğradığınız soğuk tereyağını ve toz şekeri mutfak robotuna alıp krem kıvamına gelene kadar karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı un
2
1/2 su bardağı toz şeker
3
1 çay kaşığı kabartma tozu
4
1 çay kaşığı vanilya
5
Bir tutam tuz
6
100 g tereyağı
7
1 adet büyük boy yumurta
8
1 adet yumurta
9
1 yemek kaşığı nişasta
10
200 ml krema
11
2 adet şeftali
12
1 yemek kaşığı limon suyu
13
1 yemek kaşığı esmer toz şeker
14
1 küçük kutu yaban mersini

Tarif

1

Küp şeklinde doğradığınız soğuk tereyağını ve toz şekeri mutfak robotuna alıp krem kıvamına gelene kadar karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kapta harmanlayın.

2

Yumurtaları bir tutam tuzla birlikte çatalla çırpın. Yumurtalı karışımı, unlu karışımı ve tereyağlı karışımı birleştirerek bir hamur oluşturun.

3

Hamuru 20 cm çapında kelepçeli bir kalıbın içine ve kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. Buzluğa kaldırıp 10 dakika kadar bekletin.

4

Bu arada şeftalileri dilimleyin.

5

Üzeri için şekeri ve yumurtayı çırpın. Kremayı, unu ve nişastayı ilave edip biraz daha çırpın.

6

Buzdolabında beklettiğiniz hamurun içine dilimlenmiş ve limon suyu sürülmüş şeftalileri yerleştirin. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar esmer toz şeker serpin.

7

En son hazırladığınız sosu dökün, yaban mersinlerini de gelişigüzel serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle