Sarımsak Çorbası

Sarımsak Çorbası

Şifa deposusarımsak çorbasıen çok kış aylarında tercih ediliyor.İspanyol mutfağındandünyaya yayılan sarımsak çorbası, 'sopa de ajo' ismiyle de biliniyor. Bu lezzetliçorbayıyapmak için hemen aşağıdaki malzemeleri hazır e…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
20 + 10 diş sarımsak
2
1 soğan
3
Yarım su bardağı krema
4
1 yemek kaşığı un
5
1 yemek kaşığı tereyağı
6
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
7
3.5~4 su bardağı su veya tavuk suyu
8
2 yemek kaşığı zeytinyağı
9
Tuz
10
Karabiber
11
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tarif

1

Kabukları soyulmamış 20 diş sarımsağı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edip alüminyum folyo ile kapatın.

2

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında sarımsaklar kahverengi oluncaya kadar pişirin. Tereyağı ile ayçiçeği yağını tencerede ısıtın.

3

Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin. Kabukları soyulmuş 10 diş sarımsağı yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edin.

4

Unu ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. Suyu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Fırından alıp kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ilave edin.

5

Kaynayınca el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve 5 dakika kaynatın. Ocaktan almaya yakın krema, tuz ve karabiberi ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.

6

Çorbayı kaynadıktan 1 dakika sonra (kremanın kesilmemesi için) ocaktan alın. Üzerine ocakta kızdırdığınız pul biberli yağı gezdirin ve sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle