Saltımbocca
İtalya'nın sevilen tatlarından saltımboccatavuk göğsü, jambon ve adaçayının mükemmel birleşimi ile damaklarda iz bırakıyor. Yapıldığı bölgeye ve kişinin damak zevkine göre zenginleştirilen saltımbocca, orijinal tarifted…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet kemiksiz, derisiz tavuk fileto2
Tuz ve karabiber3
8 yaprak adaçayı4
4 adet jambon5
1 yemek kaşığı un6
2 yemek kaşığı zeytinyağı7
4 yemek kaşığı tereyağı8
200 gr tavuk suyuTarif
1
Tavukları tuz ve karabiber ile tatlandırın, her tavuk göğsü üzerine 2 yaprak adaçayı koyun.
2
Jambonu üzerine yetecek kadar kesin ve tavuk, jambon ve adaçayını kürdan yardımı ile tutturun.
3
Geniş bir kaba un koyarak tavukları araklı önlü unlayın ve tavaya yağ alarak tavukları pişirin. Pişen tavukları ayrı bir kaba alın ve kalan yağı tavaya ekleyin.
4
Tavuk suyunu ekleyerek kaynatın. Tavukları içerisine ekleyerek pişirin.
5
Sosu üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.