Sağlıklı Ekmek

Sağlıklı Ekmek

Evde sağlıklı ekmek pişirmek artık çok kolay. Sağlıklı ekmek hem pratik hem de çok lezzetli. Görüntüsü de iştah açıyor.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
240 gram beyaz un
2
240 gram kepekli un
3
50 gram dinkel unu
4
350 mililitre ılık su
5
1 tatlı kaşığı aktif kuru maya
6
1 tatlı kaşığı bal
7
1 tatlı kaşığı pekmez
8
2 çay kaşığı tuz
9
2 yemek kaşığı zeytinyağı
10
2 yemek kaşığı chia tohumu
11
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
12
2 yemek kaşığı çekirdek içi
13
1 çay kaşığı chia tohumu
14
1 çay kaşığı çekirdek içi
15
1 çay kaşığı yulaf ezmesi

Tarif

1

Tüm malzemeleri bir kaba alıp, karıştırın.. Çok hafif yoğurun, hamuru toparlayın.

2

Üzerine streç filmle kapayıp 5-6 saat kadar mayalandırın.

3

Hamur iki katına çıkınca unlanmış tezgahta yıpratmadan yoğur. (Bu esnada döküm tencereniz  240 derecede ısınsın ve fırının içinde sıcağa dayanıklı bir kapta kaynar su olsun)

4

Yağlı kağıda ekmeğinizi alıp üzerine hafif su sürün ve tahıllarla süsleyin.

5

Tencerenize dikkatlice ekmeğinizi oturtup kapağı kapalı 30 dakika, sonra derecesini 220 ye düşürüp 15 dakika daha ağzı açık pişirin.

6

Fırından çıkınca tel bir ızgaranın üzerinde ılınmaya bırakın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle