Portakallı Bademli Brownie

Fırını 170 dereceye ayarlayın. 20 cm x 20 cm ölçülerinde bir kalıba yağlı kağıt serin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

100 gr kabuksuz badem

135 gr tereyağı

135 gr pudra şekeri

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

4 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış)

150 gr portakallı çikolata

135 gr toz badem

2 çay kaşığı portakal suyu

40 gr un

1 tutam tuz

100 gr bitter çikolata

120 ml krema

15 ml bal

Fırını 170 dereceye ayarlayın. 20 cm x 20 cm ölçülerinde bir kalıba yağlı kağıt serin.

Bademleri yapışmaz yüzeyli tavada kavurup soğumaya bırakın. Tereyağı, şeker ve portakal suyu ile rendelenmiş kabuğunu mikserle iyice çırpın.

Teker teker yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edin. Çikolatayı benmari usulü eritip karışıma ekleyin. Un ve toz bademi ilave edin.

Kuru ve temiz bir kapta yumurta aklarını 1 tutam tuz ile katılaşıncaya kadar çırpın.

Çikolata karışımına ekleyip spatula ile çırpmadan yavaşça karıştırın. Bademleri ekleyip hamuru kalıba aktarın ve 30-40 dakika pişirin.

Üzeri için krema ve balı sos tenceresine alıp kaynamaya bırakın. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.

Tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kekin üzerine döküp servis yapın.