Pırasa ve Krema Soslu Hindi Eti

Kıvamına doyum olmayacak, akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Pırasa ve krema soslu hindi eti tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

600 gram kemiksiz hindi eti

2 yemek kaşığı zeytinyağı

300 gram pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)

1 adet pırasa

1 adet soğan

1,5 su bardağı tavuk suyu

200 mililitre krema

1/2 silme tatlı kaşığı tuz

1 silme tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı hardal

1 tutam kırmızı toz biber

1 tutam maydanoz

Soğanı soyup küp doğrayın. Pırasayı yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın. Eti yıkayın ve kurulayın.

Eti fileto şeklinde, eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Etlerin her iki yüzüne tuz ve karabiber serpin.

Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Hindi etinin her iki tarafını da kızgın yağda kızartın ve bir kenara alın.

Başka geniş bir tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve 5 dakika kadar soteleyin.

Pırasaları ekleyin ve 5 dakika kadar daha, ara sıra karıştırarak soteleyin.

Sebze suyunu ve kremayı ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.

Hardal, karabiber ve tuzu ekleyin.

Kızarttığınız etleri sosun içine yerleştirin ve 8-10 dakika kadar pişirin. Ocağın altını söndürün.

Üzerine kırmızı toz biber ve maydanoz serpin. Afiyet olsun.