Pazılı Köfte

Pazılı Köfte

Kalsiyum, K vitamini ve magnezyum içeren pazı, diyet listelerinin vazgeçilmezidir. Kemikleri güçlendiren bu besin, diyabet hastalarına da önerilir. Antioksidan özelliği sayesinde kanser hücrelerine karşı vücudu korur. H…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr dana kıyma
2
250 gr pazı
3
2 dilim bayat ekmek içi
4
Ayçiçek yağı
5
3 diş kıyılmış sarımsak
6
1 tatlı kaşığı köfte harcı
7
1 yumurta sarısı
8
Tuz
9
Karabiber
10
1 rendelenmiş soğan
11
1 su bardağı un
12
2 yumurta
13
2 su bardağı galeta unu
14
2 domates
15
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Kıyma, bayat ekmek içi, sarımsak, köfte harcı, yumurta sarısı ve baharatı Pazıyı küçük parçalar şeklinde doğrayın.

2

Tavaya 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. Soğan ve pazıyı ilave ederek kavurun. Kıyma harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle açın.

3

İçerisine hazırladığınız pazılı harçtan ekleyerek kapatın. Önce una daha sonra yumurtaya son olarak da galeta ununa bulayarak kızgın ayçiçek yağında kızartın.

4

Başka bir tavada rendelenmiş domatese tuz ve zeytinyağı ekleyip pişirin. Köfteleri domates sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle