Patlıcan Kumpir

Patates kumpire alternatif nefis bir tarif hazırlıyoruz. Patlıcan kumpir öyle farklı, öyle lezzetli bir tarif ki hep yapmak isteyeceksiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet bostan patlıcanı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 konserve mısır

6 adet kornişon turşu

1 su bardağı siyah zeytin

1 su bardağı yeşil zeytin

Patlıcanları yıkayıp dik şekilde ortadan ikiye bölün. İç kısımlarına bıçağın ucuyla çizikler atın.

Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Pişen patlıcanların iç kısımlarını çatalla ezin.

Ortasına mısır, turşu, zeytinleri ilave edin.

İsteğe bağlı keyçap-mayonez ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.