Patatesten İçli Köfte

Patatesten İçli Köfte

Bilinen içli köftelerden farklı, yapımı pratik ve tadına doyum olmayan nefis bir tarif hazırladık! Patatesten içli köfte tarifi burada!

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8 adet patates
2
2,5 yemek kaşığı tereyağı
3
1,5 çay kaşığı tuz
4
1 çay kaşığı karabiber
5
1/4 adet muskat cevizi rendesi
6
2 adet küçük boy yumurta
7
6 yemek kaşığı un
8
2 yemek kaşığı sıvı yağ
9
1 adet soğan
10
250 gram dana kıyma
11
1 çay kaşığı tuz
12
1 çay kaşığı karabiber
13
1 çay kaşığı pul biber
14
1 çay kaşığı kimyon
15
1 kase çırpılmış yoğurt
16
1 avuç dereotu

Tarif

1

Haşladığınız patateslerin suyunu süzdürün ve tereyağı, tuz, karabiber, muskat rendesi ekleyip bir çatal veya ezme aparatı yardımıyla patatesleri püre haline getirin.

2

Püre haline getirdiğiniz patateslerin üzerine yumurta ve unu da ekleyip bir spatul yardımıyla iyice karıştırın.

3

Geniş bir tavayı ocaağa alıp sıvı yağı ilave edin ve ısıtın. Soğan ilave edip soteleyin, ardından kıymayı ilave edip kavurun.

4

Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonla kıyma harcını tatlandırın ve 2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.

5

Ellerinizi sıvı yağ ile yağlayın ve patatesli harçtan bir avuç elinize alıp yassılaştırın. Patates harcının tam ortasına hazırladığınız kıymalı harcından bir yemek kaşığı ekleyin ve ikiye katlayıp kıymalı harcı patatesin içerisine hapsedin.

6

Geniş bir tavada kızdırmış olduğunuz sıvı yağın içerisine hazırladığınız içli köfteleri nazikçe koyun.

7

Her bir yüzeyi altın sarısı olana dek köfteleri kızartın.

8

Üzerine çırpılmış yoğurt ve dereotu serpiştirip afiyetle tüketin!

Orijinal Kaynağı Görüntüle