Patates Püresi Yatağında Misket Köfte

İftar yemeği için harika bir alternatife ne dersiniz? Hem pratik hem de lezzetli bir tarif o: Patates püresi yatağında misket köfte!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300 gram dana kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

2 diş ezilmiş sarımsak

3 yemek kaşığı galeta unu

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 tatlı kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı (silme) tuz

4-5 dal maydanoz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1-1,5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

650 gram patates

1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı

1/2 su bardağı sıcak süt

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tutam muskat cevizi rendesi

Tarif

Köfte malzemelerini yoğuruyoruz. Köfteleri arada elimizi yağlayarak misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ kızdırıp köfteleri kızartıyoruz.

Köftelerimizi tavadan alıp aynı tavanın içerisine tereyağ ve salça ekleyip kavuruyoruz. Üzerine su ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Köfteleri sosun içine yerleştirip yarım saat kısık ateşte pişiriyoruz.

Patatesleri soyup 2-3 iri parçaya kesip tuzlu suda haşlıyoruz.Süzüp hemen daha sıcakken içerisine tereyağ ekleyip ezerek karıştırıyoruz.

Sütü ocakta ısıtıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesi ile lezzetlendiriyoruz püremizi. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle