Patatesli Ve Biberiyeli Pidecikler

Patatesli Ve Biberiyeli Pidecikler

İkramlık olarak sunulan patatesli ve biberiyeli pidecikler oldukça kolay bir şekilde hazırlanır. Genellikle kalabalık sofralarda ve kutlamalarda atıştırmalık olarak sunulur. Hazırsanız, patatesli ve biberiyeli pidecik t…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yumurta
2
100 gr tereyağı
3
yumuşatılmış
4
1 çay bardağı süt
5
1 çay bardağı yoğurt
6
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
7
1 paket kabartma tozu
8
Tuz
9
Aldığı kadar un
10
1 soğan
11
3 patates
12
1 kırmızıbiber
13
2 yemek kaşığı zeytinyağı
14
Karabiber
15
Kırmızı pul biber
16
1 dal taze biberiye
17
1 yumurta sarısı
18
Susam

Tarif

1

Patateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.

2

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Küp doğranmış biberi ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.

3

Haşlanmış patates, tuz, karabiber, pul biber ve doğranmış biberiye yaprağı ilave ederek karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4

Tereyağı, yoğurt, tuz, süt, ayçiçek yağı ve yumurtayı geniş bir kapta karıştırın. Un ve kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın.

5

Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin. Hamurdan iri parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane ile açın.

6

Bardak ağzı ile yuvarlaklar kesin ve içlerine patatesli harçtan paylaştırıp kenarlarından kapatarak pide şekli verin.

7

Yağlı kağıt serili tepsiye dizip kenarlarına yumurta sarısı sürün. Susam serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle