Patatesli Pide

Patatesli Pide

Patates; yemeklerin yanı sıra hamur işi tariflerinde de sık sık kullanılır. Özellikle pide ve börek çeşitleri bu tariflerin başında gelir. Hazırsanız, nefis patatesli pide nasıl yapılır sorusunun cevabını öğrenmek için…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 su bardağı un
2
1 su bardağı ılık süt
3
40 gr yaş maya
4
1 yumurta sarısı
5
1 yumurta
6
1 kahve fincanı tereyağı
7
2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
8
Tuz
9
4 büyük patates
10
2 soğan
11
2 sivri biber
12
Karabiber
13
Kırmızı pul biber
14
Maydanoz

Tarif

1

Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın.

2

Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının bir kısmını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.

3

Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla iyice ezin.

4

Soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Tereyağının kalanı ile soğanları kavurun. Patatesi ilave edip iyice karıştırın.

5

Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyin. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 8 parçaya ayırın. Her parçayı merdaneyle yuvarlak açın.

6

Patatesli karışımı hamurlara paylaştırın. Kenarlarını iç tarafa doğru kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün.

7

Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcakken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle