Pancarlı Isırgan Salatası

Pancarlı ısırgan salatası tarifi ile hem pratik hem de rengine doyamayacağınız bir salata hazırlamak mümkün. Mutfak sizleri bekliyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet pancar

1/2 demet ısırgan

2 adet ceviz

1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/2 adet küçük boy limon suyu

1 çay kaşığı tuz

1 avuç nar tanesi

Tarif

Pancarı ilk yağlı kağıda sonra folyo kağıdına sarıp fırında yumuşayana kadar pişiriyorum. İsterseniz haşlayarak da yapabilirsiniz.

Pancarın kabuğunu soyup rendeliyoruz. Bir kaseye alıp ezdiğimiz sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.

Isırgan otunun yapısından dolayı çıplak elle dokununca kaşınma yapıyor. Bol soğuk suda yıkamak lazım ben ayıklarken de eldiven kullandım.

Pancar salatasının üzerine ayıkladığımız ısırgan yapraklarını ekliyoruz. Doğradığımız ceviz, peyniri ve nar tanelerini de ekleyip üzerine ekstradan zeytinyağı dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle