Pan Bagnat

Niçoise denilen çiğ sebzeler, haşlanmış katı yumurta, zeytinyağı, ançüez veya ton balığı, sirkeden oluşan salatanın ekmek arası tüketilen hali "Pan Bagnat".

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 adet baget ekmek

200 gram ton balığı konservesi

1/2 adet orta boy kırmızı soğan

1 adet közlenmiş kırmızı biber

1 adet küçük boy domates

1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin

1 tatlı kaşığı beyaz şarap sirkesi

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

5 adet fesleğen yaprağı

1 tatlı kaşığı kapari

1/2 çay kaşığı deniz tuzu

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Tarif

Baget ekmeğini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Sızma zeytinyağını ekmeğin üzerine gezdirin.

Kırmızı soğanı ince bir şekilde, halka halka dilimleyin. Kaparileri incecik kıyın. Közlenmiş kırmızı biberi ince ince, uzunlamasına kesin. Domatesi halka halka dilimleyin.

Yağını süzdürdüğünüz ton balığı konservesini baget ekmeğin alt katına eşit miktarda dağıtarak yerleştirin.

Şarap sirkesini üzerine gezdirin, kıyılmış kaparileri serpiştirin. Sırasıyla; soğan halkalarını, közlenmiş kırmızı biber parçalarını, domates dilimlerini, dilimlenmiş siyah zeytinleri ekleyin.

Deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberi serpiştirdikten sonra en üste fesleğen yapraklarını yerleştirin.

Baget ekmeğin diğer yarısını, tüm malzemelerin üzerine kapatın. Sandviçi alüminyum folyo ya da streç film ile sardıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle