Örgü Açma

Örgü Açma

Evde mis gibi kokusuyla sofraları şenlendiren, yumuşacık dokusuyla kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan örgü açma tarifi, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışıyla herkesin favorisi olacak. Bu nefis örgü açma tar…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2,5 su bardağı ılık süt
2
1 su bardağı sıvı yağ
3
1 paket instant kuru maya (10 gr)
4
1 yemek kaşığı toz şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
5-5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
7
1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
8
Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli)
9
Yulaf unu (hafif ve sağlıklı bir seçenek)
10
Glutensiz un karışımları (gluten intoleransı olanlar için)
11
Süt yerine yoğurt (hamuru daha yumuşak yapar)
12
Süt yerine ayran (mayalanmayı destekler ve hafif ekşi tat katar)
13
Bitkisel sütler (badem sütü, yulaf sütü) vegan versiyon için
14
Sıvı yağ yerine tereyağı (daha zengin ve lezzetli aroma)
15
Zeytinyağı (daha hafif ve sağlıklı bir tercih)
16
Hindistancevizi yağı (farklı aromalı bir seçenek)
17
Yumurta kullanmak istemeyenler için elma püresi veya yoğurt ile bağlayıcı yapılabilir (özellikle vegan tariflerde)
18
Üzerine sürmek için süt veya zeytinyağı da kullanılabilir (yumurta sarısı yerine parlaklık için)
19
Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
20
Hamurun hafif tatlı olmasını isterseniz toz şeker miktarını artırabilirsiniz.
21
Hamura ince doğranmış taze otlar (maydanoz, dereotu) ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
22
Üzerine susam, çörek otu veya haşhaş tohumu serperek aroma ve görsel zenginlik katabilirsiniz.

Tarif

1

Ilık süt, maya, toz şeker ve un hariç tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın.

2

Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3

Hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.

4

Mayalanan hamuru hafifçe yoğurup bezelere ayırın.

5

Her bezeyi uzun şeritler halinde açın ve üçlü örgü yaparak şekil verin.

6

Örgüleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.

7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

8

Fırından çıkan örgü poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle