Mayalı Peynirli Puf Poğaça

Mayalı Peynirli Puf Poğaça

Yumuşacık dokusu ve zengin iç harcıyla kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen mayalı peynirli puf poğaça tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle mutfağınızın favorisi olacak.

Bu mayalı peynirli puf poğaça tarifi, doğru malzeme ve mayalama süreciyle kabarık, hafif ve ağızda dağılan bir lezzet sunuyor. Her ısırıkta taptaze peynirin eriyişini hissedeceğiniz bu tarif, evde yapabileceğiniz en güz…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt
2
1 su bardağı ılık su
3
Yarım su bardağı sıvı yağ
4
2 yemek kaşığı toz şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 paket instant kuru maya (veya 1 paket yaş maya)
7
5 – 5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
8
200 gr beyaz peynir veya lor peyniri
9
1 tutam maydanoz
10
1 yumurta sarısı
11
Susam ve çörek otu
12
Tam buğday unu (daha besleyici ve lifli)
13
Yulaf unu veya karışımı (daha hafif ve sağlıklı)
14
Glutensiz un karışımı (gluten intoleransı olanlar için)
15
Yoğurt (hamura daha yumuşak bir doku verir)
16
Ayran (hafif mayalanmayı destekler)
17
Bitkisel sütler (badem sütü, yulaf sütü gibi vegan versiyonlar için)
18
Tereyağı (daha zengin aroma için)
19
Zeytinyağı (hafif ve sağlıklı)
20
Hindistancevizi yağı (farklı aromalı bir alternatif)
21
Lor peyniri (daha hafif)
22
Beyaz peynir (daha tuzlu ve keskin)
23
Kaşar peyniri rendesi (eriyen ve tatlı aromalı)
24
Vegan peynir (bitkisel alternatif)
25
Maydanoz, dereotu gibi taze otlar
26
Susam, çörek otu, keten tohumu gibi tohumlar (üzerine serpmek için)
27
İnce kıyılmış yeşil biber veya zeytin (farklı iç harçlar için)
28
Bal veya pekmez (tatlı poğaça yapmak için)

Tarif

1

Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın, karıştırın ve 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyin.

2

Sıvı yağ ve tuzu ekleyin.

3

Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4

Üzerini örtüp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

5

Hamur iki katına çıkınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

6

Ortasını açıp peynirli harç koyun ve kapatıp yuvarlayın.

7

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayası yapın.

8

Üzerine yumurta sarısı sürün, isteğe göre susam veya çörek otu serpin.

9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

10

Fırından çıkan poğaçaları sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle

Benzer tarifler