Onigiri

Onigiri

Japon mutfağının en geleneksel lezzetlerinden biri olan bu yemeği evinizde hazırlamak için tarife buyurun! Ne kadar kolay olduğuna inanamayacaksınız.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı pilavlık pirinç
2
6 su bardağı su
3
1 yaprak nori (yenilebilir deniz yosunu)
4
80 gram ton balığı
5
2 adet pişmiş yumurta
6
1 yemek kaşığı ıspanak tozu
7
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
8
5 yemek kaşığı pirinç sirkesi
9
4 çay kaşığı şeker
10
3 çay kaşığı tuz
11
1 kase soya sos

Tarif

1

Onigiri için pirinçleri hiç yıkamadan, su ile beraber tencereye alın. Pirinçler lapa olana dek pişirin.

2

Lapalaşmış pirinci bir kaseye ekleyin ve sıcakken pirinç sirkesi, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Ilıyana kadar soğutun. Kıvamı fotoğraftaki gibi kaşığa yapışan şekilde olmalı.

3

Ilıyan pirinci üç ayrı kaseye bölün ve birine pişmiş yumurtayı ekleyip karıştırın.

4

Diğer pirince kavrulmuş susamı ekleyin ve karıştırın.

5

Son pirinç kasesine ise ıspanak tozunu ekleyin ve karıştırın.

6

Şekil vermek için; bir avuç büyüklüğünde pirinci alın ve tabağa koyun. Ellerinizde de yapabilirsiniz. Elinizle yaydığınız pirincin ortasına 1 tatlı kaşığı kadar ton balığını koyun.

7

Pirinçleri ton balığının üzerine kapatın ve sıkıştırarak üçgen şeklini verin. Pirincin kıvamından ötürü tüm bu aşamalar oldukça kolay olacaktır.

8

Nöri yaprağını dilediğiniz boyutlarda kesin ve onigirilerin etrafına sarın. Hemen yapışacaktır. Tüm pirinçli karışımlar için aynı işlemleri uygulayın.

9

Onigirileriniz hazır. Dilerseniz iç malzemelerini de her onigiride farklı tercih edebilirsiniz; bizler sadece ton balığını tercih ettik. Onigiri hazır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle